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Loin de l’ image des petits biscuits apéritifs que l’on connaît dans nos supers, les “vrai bretzels ” sont des pains en forme de cœur (symbole de l’Alsace) très moelleux, que l’on déguste pour les petits creux ou les apéritifs gourmands. Très typiques, on les trouve dans les boulangeries, les marchés et marchés de noêl. Ces pains avaient été énormément appréciés par.

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Utilisez une pince et trempez le bretzel dans l’eau pendant secondes à minutes. Dans un grand chaudron, faites bouillir de l’eau et ajoutez le bicarbonate de soude. Retourner le bretzel sur la plaque à cuisson. Badigeonner de beurre et saupoudrer de sel.

Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (environ minutes). Recettes de bretzel : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Très facile à faire pour épater vos convives. Gratuit pour un usage commercial.

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